冬天牛肉最爽的吃法，浓香美味麻辣酱牛肉秘制做法！

我们都知道牛肉比猪肉的营养价值高，冬天来一份麻辣酱牛肉，比什么都暖胃暖心。常吃牛肉却不会肥胖也不容易得心脑血管疾病，而且牛肉中含有的钙、铁、锌，对青少年，还有长身体的小朋友都是非常好的。

牛肉有很多的做法，比如说牛肉干、水煮牛肉、还有一种浓香美味的麻辣酱牛肉，今天跟着大厨学一下，包你“食过翻寻味”！

首先准备好酱牛肉的秘制酱汁：辣椒油、花椒、豆掰酱、辣椒酱、香油等。还有牛肉提前焯水一下，切成等大小的片。

好了，到了做酱汁的时候了，先将姜蒜爆炒出香味，倒入豆掰酱，翻炒，倒入牛肉片继续翻炒。

哇，看这色泽，是不是已经想开吃了！因为豆掰酱本身就有味道，所以再加入适量的盐、味精、鸡粉、糖、酱油、耗油等作最后的秘制调味，那种绝妙的麻辣味道，你绝对要在家里试一试！

翻炒片刻之后，美味的麻辣酱牛肉就这样完成了，上盘开吃咯！