如果非要评判世间最美的相遇，那么我觉得这一道茄子炒肉最适合不过了茄子与肉本是两个八竿子搭不着的存在，但是它们最终相遇在了合适的地点，合适的时间，以及遇到对的人 在冬季里，茄子只可能是在大棚里生长的，开花结果所有生长的过程都在大棚里完成，它沾染不到春夏的气息，却独有的存在了冬天的韵味 把茄子切成滚刀长条块，不要试图去掉茄子的皮，去掉了只会少了一丝难言的味道，以及最纯真的气息 采用顶级2A猪肉，在口感上绝不含糊，将猪肉切块 葱就是普普通通的大葱，它作为一个配料显得不是特别重要 开锅热油，先行放入猪肉，炒至变色 放入几根干辣椒，几颗花椒，和一些葱碎粒，炒出香味加入茄子 中途只需放入一勺的酱油，有时候调料太多并不是好事，至少对于这道菜不是好事 炒至茄子变软变熟，放入适量盐，少许鸡精便可以出锅
这道菜很简单，但是它绝对能满足你的胃口以及治愈你的心，你有更好的做法请留下你的评论吧
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