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吉利丁片提前10分钟用凉开水泡软(夏天用冰水泡软) 提前滤出70克百香果汁备用,(6只左右)(滤出的籽可以泡水喝)这次是用慕斯杯来装,也适用活底六寸模具来制作。 -
料理机中加入百香果汁、糖粉、芒果肉、柠檬汁、水。打成糊状 -
打好的果肉糊中加入隔水融化的丁片搅拌至均匀。(如隔水融化丁片的水高于50度会影响慕斯凝固。) -
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如需做镜面,冷藏2小时后做。 30克百香果汁.60克水.30克糖加热融化,待温度降至到50度时加入泡软的5克丁片搅拌至融化,过滤一下气泡,凉后淋面。我用的是百香果子做装饰。 继续冷藏后2小时,如用模具敷热毛巾脱模。 1/7 吉利丁片提前10分钟用凉开水泡软(夏天用冰水泡软) 提前滤出70克百香果汁备用,(6只左右)(滤出的籽可以泡水喝)这次是用慕斯杯来装,也适用活底六寸模具来制作。 2/7 料理机中加入百香果汁、糖粉、芒果肉、柠檬汁、水。打成糊状 3/7 打好的果肉糊中加入隔水融化的丁片搅拌至均匀。(如隔水融化丁片的水高于50度会影响慕斯凝固。) 5/7 将混合好的果糊分三次与打发的淡奶油翻拌均匀。 6/7 将慕斯液倒入慕斯杯中。冰箱冷藏4小时后食用。 7/7 如需做镜面,冷藏2小时后做。 30克百香果汁.60克水.30克糖加热融化,待温度降至到50度时加入泡软的5克丁片搅拌至融化,过滤一下气泡,凉后淋面。我用的是百香果子做装饰。 继续冷藏后2小时,如用模具敷热毛巾脱模。 小贴士 冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰。 三种镜面制作方法可选: 1:50克QQ糖和50水隔水融化凉后做镜面。 2:5克吉利丁片,15克糖粉,100克水融化凉后做镜面。 3:5克吉利丁片100克橙汁融化凉后做镜面
百香果 1、深度清理机理 超纤维能够深入肠胃的最细微部分,通过其活性基因吸收体内有害物质。超纤维能够深入肠胃的最细微部分,通过其活性基因吸收体内有害物质 将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2、排毒养颜机理 净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态机理 食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。 4、促进新陈代谢 超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
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