编今天给大家带来,6道既健康又美味的早餐做法,喜欢的妈妈可以做给孩子尝一尝。 鸡蛋饼做法 : 1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋, 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀 2. 小葱洗干净切碎,2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上) 3. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火 4. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固 5. 倒入适量打散的鸡蛋液(也可以直接把鸡蛋打在饼上,然后用勺子摊开) 6. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面 7. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类) 皮蛋瘦肉粥做法: 1. 里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,皮蛋切块。 2. 小葱洗净,切成葱花。 3. 大米淘洗后,加油和盐拌匀,静置5~10分钟。 5.锅中放水烧开,放入米,先煮30分钟左右 6. 加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花(留一点喝粥的时候撒上)再煮10~15分钟完成。 提示: 皮蛋除去碱味:沸水中加几滴醋和盐,放入皮蛋煮一下。 西红柿鸡蛋面 做法: 1. 西红柿切小块,鸡蛋打散。 2. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味 3. 将西红柿块入锅中翻炒 4. 加入适量水煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮 5. 面条煮到8分熟时(约4分钟),可以撒少许盐 6. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱 提示: 西红柿剥皮:西红柿划十字刀口,开水烫一下,外皮即可轻松剥落。 山药养生粥做法: 1. 准备食材,山药、胡萝卜、西兰花、大米、盐、胡椒粉、香油 2. 大米淘洗干净,加入适量的水或高汤(冷水下锅),中火煮 3 山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切成丁 4. 大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15~20分钟。 5. 西兰花洗净,用手掰小朵备用。 6. 等米粥变浓稠,大米开花,加入西兰花,煮3-4分钟关火 7. 最后加入少许的盐和胡椒粉(调味),滴几滴芝麻油搅拌均匀即可 面絮汤做法: 1. 油菜(鸡毛菜)洗净,将菜叶掰下,切成5段。 2. 面粉中加入水(水流要小),用筷子沿着顺时针方向快速搅动。将面粉搅成碎屑状。 3. 锅中倒油,放入油菜,加点盐,翻炒变软。 4. 加小半锅凉水。烧开。 5. 保持大火状态,用筷子将面絮拨到锅中,每次只能拨一点,防止结成面团。(记得中途用勺子搅一搅哦,防止粘锅底) 6. 面汤滚沸时,加一点点盐,再煮上3分钟,将整个鸡蛋打入,并打散。 煎鸡蛋馒头片做法: 1. 馒头切厚片 2. 碗中打入鸡蛋,加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。(料酒让鸡蛋更加嫩滑) 3. 平底锅预热后,倒入少许油,刷匀。 4. 将馒头片两面均匀的裹满蛋液 5. 将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中。 6. 煎至两面金黃,散少许盐和五香粉,即可出锅。 |
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