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今儿宝妈上第三道菜：香辣过瘾，越吃越停不住筷，真是香，天冷吃最好，一盘下去全身暖乎乎，舒坦！ 它就是最近宝妈吃上了瘾的湘菜，也不知道咋回事，以前不能吃辣，现在是无辣不欢，还好，老公会做，我一人能吃一盘，老公紧着说：老婆呀，少吃点吧，都胖成啥样了。 话虽这么说，隔几天还会做给我吃，不过说的也对，最近明显见胖，这可咋弄，爱美还有一颗吃货的心..... 上做法！图文详解，文末小贴士，一定要试试，太香了，吃不够！ 食材：去皮肥瘦猪肉260克，豆豉1汤匙，青蒜2根，芹菜2根，小米椒3个，线椒2个，洋葱半个，蒜片4片，姜片2克，盐适量，植物油适量 【香辣豉香肉片】 做法： 1 备好食材 2 猪肉切片，小米椒和线椒切片，芹菜切细段，洋葱切丝，青蒜切小段，豆豉用勺子按碎，加少许清水泡一下（我用的是湿豆豉，麻辣有点咸） 3 猪锅内放少许植物油，放入肉片，煸到微微发黄并吐油，加入豆豉、蒜片、姜片爆香 4 放入小米椒和线椒炒出辣味 5 放入洋葱、青蒜、芹菜翻炒至洋葱发蔫 6 加盐调味，翻炒几下出锅（我用的豆豉本来就有咸味了，这时候放少许盐就可以了） 宝妈小贴士： 1 肥瘦肉最香，肉要去皮，皮太硬口感不好 2 辣椒的量依据个人喜好加减 |
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