|
盖饭适合是个人吃 一份菜一份饭就能很满足 牛肉营养丰富 是补铁的小能手 对于健美增长肌肉有奇效哦 而且脂肪低，味道鲜美 在减肥的吃货们 可以适量的用牛肉来代替猪肉 让吃肉也能减少脂肪的摄入 下面分享一道孜然牛肉饭 适合一个的盖饭 孜然牛肉饭食材 牛肉、洋葱、孜然 青椒君、红椒君、干辣椒君 油、盐、糖、酱油、料酒 甜面酱、干淀粉 做法 1 米饭蒸熟备用 2 牛肉洗净切片 建议挑选牛里脊或上脑肉 口感较嫩 3 加适量盐、糖、料酒、干淀粉 腌制10分钟 4 洋葱、青红椒切块备用 5 料酒、酱油、甜面酱调制酱汁 6 凉油热锅 倒入腌好的牛肉炒至变色后盛出 7 热锅凉油 倒入干辣椒、孜然粒煸炒出香味
8 再倒入洋葱、青红椒翻炒
9 倒入牛肉翻炒后淋上调好的酱汁
10 出锅装盘 西兰花、玉米粒焯水后点缀
（以上部分图片来源于网络） 牛肉的存储 1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。 2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。 3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
|
|
|
