菜谱

材料

牛肉，洋葱，青椒，红椒，料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉，黑椒酱

做法

1.牛肉洗去血水，用厨房纸吸干水分，然后切条，加入料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉腌制30分钟左右。

2.洋葱、青椒、红椒切条或切小块匀可。

3.热锅倒少许油，放入腌制好的牛柳翻炒，大约5成熟后捞起备用。

4.锅内留油，中火放入洋葱炒出甜味，然后大火加入牛柳翻炒，放入适量黑椒酱、青椒、红椒翻炒均匀即可出锅。