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1，炸牛肉  1。牛肉片，胡椒粉，盐，淀粉和少许食用油15分钟。 2、青椒切，切洋葱，黄椒切碎，姜切片，蒜和姜切米晋级； 三.在热油之后，牛肉将被放入一个快速和光滑的颜色。 4、在镬内加入油，爆香姜、蒜、胡椒及米姜至香、青椒、盐及煎调； 5、倒入牛肉炒、调酱油、鸡精、炒葱。 2、小米蒸排骨  1、小米浸泡三小时； 2根肋骨，在水中浸泡三十分钟，取血； 3、加糖3克、盐5克、酱油20克、料酒10克、蚝油10克、胡椒酱15克； 4，腌2小时，然后； 5，把排骨加到小米里搅拌均匀。 6。马铃薯被切成了容器的底部。 7，再倒入小米排骨，笼蒸40分钟左右。 3，红烧鸡  1、鸡脚指甲，把鱼； 2，炸糖颜色，炸鸡肉黄色； 3，把葱姜八角红辣椒，炒香； 4，酱油1:1，一碗米酒。煮； 5，盐，十三香，烧开； 6、中、小火十五至二十分钟，并可收集火灾。泛味精味。 4。滑牛肉  1、牛肉切薄片，加入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油），混合在一起，搅拌一下，经过招标，并使用它直到蛋打，拌匀加盐。 2，全球油后，牛肉进入鸡蛋； 3、将烧热的锅烧热，加入油、热，加入鸡蛋，随火煸炒，将葱蛋冷冻，拌匀，即可放在桌上。 5，珍珠球  1。糯米先洗净，浸泡一晚上，然后倒掉。 2猪肉，盐，酱油，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋向一个方向搅拌。加入洋葱和姜，在莲藕末拌上莲藕。 三.一团肉做成的球。 4，裹在一层糯米球； 5、珍珠元分锅蒸水，待水继续大火蒸约10分钟后。 6炸鸡肫肝，剁辣椒  1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右； 2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜片； 3、火锅油、油烧热，依次放入花椒、姜、葱、蒜煸炒； 4、把鸡胗卤水大火翻炒至； 5、加入青椒煸炒，加入少许酱油，炒青椒碎，放少许盐，即可倒入少许芝麻油。 7。MAG茄子  1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末； 2、火锅油烧茄子后，小火慢慢炒到茄子微软盛开后； 3、倒入油锅内，加入蒜蓉和姜末，炒香豆瓣酱辣椒油； 4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。 8、麻辣猪蹄  1、洗净猪蹄，切姜片和大蒜； 2、把锅里的水烧开，放入姜片葱中，倒入少许米酒，打开水后，放上猪蹄水，捞出泡沫和捞出猪蹄； 3、锅中放油，放入干辣椒、花椒、大料、姜、蒜煸炒； 4、猪蹄翻炒，加酱油、醋、盐、添水没过猪蹄； 5、大火转小火，猪蹄煮熟烂可接汁。 9、辣子鸡  1、洗鸡后，切成小块2-75px，加酒、盐，拌匀，腌20分钟。 2，生姜，蒜片，辣椒切段； 3、锅中倒入300毫升油热，放入鸡块略炸，炸至金黄色； 4、火烧热油，加入姜、蒜至香，加入辣椒末，加入鸡炒鸡肉，撒上糖，炒葱。 10。  1、将鸡洗净，剁成块，放入料酒放入沸水锅中，放入开水中沥干； 2、火锅油，放入八角、肉桂、罗勒、干辣椒、花椒、葱、姜煸香； 3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色； 4，加水，不要鸡块，加入番茄酱，柠檬汁，盖上盖子，转小火20分钟。青椒，盐，胡椒粉，火汁。 11，炒韭菜  材料：韭菜一个小，6个锅，红辣椒，油量，少许盐，酱油几滴。 实践： 1、洗净韭菜、切、锅洗净、切片、红椒籽切丝； 2镬烧热油、红辣椒，下镬煸炒，加少许盐及生抽，加少许水； 3、不断搅动，吸收软蓬松的铁锅汤，加入韭菜、韭菜搅匀，软化锅内。 12，卷心菜粉丝 1，洗净切丝白菜，粉丝浸泡； 2、猪肉片、洋葱片、蒋郄思、蒜、红辣椒片； 3、锅内烧热油，下肉炸出油，再将干辣椒、葱姜蒜炒香，加入酱油、料酒，加入白菜煸炒； 4、当软水时，将粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒菜的水分； 5、入味至软，加入红椒炒香。 13。蒸冬瓜 1、洗净冬瓜去皮，切成约2mm厚的片，蒜、葱分别切碎； 2，加少许蒜末和盐腌5分钟； 3、将瓜片放入盘中，铺好，将腌好的肉铺在瓜里，放入蒸笼，用中火蒸8分钟，直至熟瓜； 4，从锅里滴几滴油，洒上葱。 14，蚂蚁上的树 1、粉丝用冷水浸泡鱼； 2，carrot pepper剁碎，姜和洋葱剁碎； 3，一大汤匙辣椒油炒酱油，炒小火，说铲子是红色到油； 3肉末炒散白色，放入一茶匙糖，放入胡萝卜和姜葱； 4、加水至肉末边缘，加入粉条； 5，煮沸，水迅速干，用铲子移动果汁，放青椒，鸡精，油，熄火。 15、糖醋排骨快 1、用开水冲开水，控制水后再漂洗； 2、放盐、料酒、酱油、姜丝、姜丝5分钟。 3、高压锅蒸排骨，煮4分钟关火； 4、等到锅摆脱排骨； 5、烧热油，下糖、醋、番茄酱，小火煮开； 6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。 16，茄子和猪肉 1。茄子洗净后切成6厘米长，然后切成4长条。 2。往锅里倒些油加热。把茄子放在盘子里煎。 3、锅中的油，放入肉煸炒，然后放入蒜、葱片姜片，炒； 4。把炸好的茄子倒入锅中，拌上调料。 17。豉蒸排骨 1、豆豉洗干净，沥干水分，切丝； 2、姜去皮，磨成蒋蓉，去掉蒜皮，切成米粒状； 3，把磨好的蒋蓉蒜放在碗里，加入所有调味料，拌匀。 4。排骨洗净，沥干。 5、加入1大勺面粉，加入调味料搅拌均匀；6、放入锅内用大火蒸十五分钟至熟，蒸熟。 18。孜然鸡翅 1，鸡翅膀用牙签后面的几个小孔； 2。Peel and slice the ginger. 3只鸡翼，加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、姜腌30分钟； 4、锅内烧热油，将鸡翼炒至焦黄的肌肤； 5，加一小碗水，加入鸡翼的剩余调味料。 6、大火煮沸，待汤迅速晾干，加入孜然粉和孜然粒，煸炒。 19、花椒丝 1。把土豆切成丝，再往盆里加水泡泡。 2。把辣椒切成细丝。 3，把土豆丝拔出来控制干燥的水。 4。锅里油的热度； 5。放大蒜； 6，加入胡椒粉，翻炒； 7，放土豆丝； 8、加入酱油、醋、盐火迅速煸炒； 9，炒一两分钟。 20、蒜香鸡翅 1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料； 2、鸡翅切成若干小尾巴，腌料，腌一个小时； 3，切碎的大蒜； 4、取油锅，下入鸡翼，倒入适量白糖，煎至色； 5、倒入酱油，翻炒均匀，倒入蒜炒； 6、加适量水，炖煮。鸡翼成熟时，将盐加入果汁中。 21，可口可乐鸡翅 1、鸡翅洗净，姜、葱、生姜片、葱断，启动油烧热，爆香姜葱； 2、鸡肉锅，炸至表面略呈黄色，加入两汤匙酱油，翻炒一会； 3、将可乐倒入锅内，烧开至中火小火慢炖； 4。当鸡翅炖软时，火会使汤变干。 22。炒茄子 1、面粉和水混合成打好的鸡蛋，调成薄薄的糊状物，搅匀； 2、茄子洗净，去蒂，切成约7mm的厚度； 3、炒锅，倒入油，将茄子片裹在面糊里，放入锅内，煎至两面金黄，即可煎熟软酿茄子； 4，蒜蓉蒜蓉，倒入酱油，倒入1滴芝麻油拌匀； 5。炒茄子，用蒜汁吃。 23。牛肉爆牛肉 原料：牛肉500g，葱，蒜少许。实践： 1、牛肉切片，加蛋清、料酒、酱油，腌十分钟，加淀粉和食用油； 2。炒一半的葱和蒜在锅里油热后。将炒好的牛肉放入中熟，加入剩下的葱、酱油、盐、鸡精、白胡椒、芝麻油。翻炒，出锅。 24。白灼肥牛 1。牛肉片中混合调味料、湿淀粉和蛋清。 2、油菜、芹菜丝、生菜、开水、姜片、蒜片、葱丝； 3、锅里放豆瓣酱、胡椒粉、洋葱、大蒜、姜，用肉汤、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉煮牛肉煸香，然后加入蔬菜； 4、将干辣椒炒成胡椒油，倒入牛肉碗中。 25、粉蒸肉 1、猪肉片、料酒、酱油、生抽、胡椒粉腌四小时； 2，用蒸熟的米粉蒸肉，再拌一大汤匙汤； 三.把厚厚的土豆片洗净并洗净。 4，蒸笼纸上的蒸笼垫，先放一层土豆，放入3个步骤处理猪肉； 5、蒸入锅内，大火开水，转小火，30分钟洒葱花。 26，猪肉酱 1。排骨用姜丝和黄酒加入，他们保存的手半个小时。 2、放入蛋黄、面粉，继续抓匀； 3、在锅内加适量油，炒蒜粒、姜丝，加入排骨，煎至两面金黄。 4、花雕20年，加酱油、豆瓣酱，烧开转小火，煮至酱汁； 5，最后挤一点柠檬汁来调味。 |
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