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把肉切成长条形,先用盐,味精、生姜、花椒花面,耗油,让其入味。
鸡蛋四个.
调匀后的鸡蛋放入红薯芡,放少许花椒,调匀成糊状。
将入味的肉放入鸡蛋芡里搅拌匀
用大致80度的油,将其放入炸至焦黄
捞出后装盘,别贪嘴,稍冷后又香又脆。
来自: 平行线lly > 《吃》
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