香菇黑木耳炒肉片

现在提倡多吃素少吃荤，在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有质、铁钙、维生素、粗纤维。我们应都吃对身体有益。

By 风中的宁朵

用料

• 鲜香菇 50g
• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 30g
• 豆腐干 3块
• 猪肉 100g
• 盐 适量
• 油 适量
• 味精 少许

做法步骤

1、黑木耳泡发洗净,鲜香菇洗净切块,胡萝卜洗净切片,肉洗净切片放少许生粉拌匀,豆腐干洗净切块

2、起油锅

3、放入肉片煸炒1分钟

4、放入胡萝卜煸炒

5、放入香菇黑木耳煸炒3分钟

6、最后放入豆腐干煸炒

7、放少许盐煸炒

8、然后放点水煸炒2分钟

9、最后放少许味精翻炒,出锅装盘

小贴士

香菇黑木耳胡萝卜不易炒的时间太长，否则营养被破坏