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购物中心营运每日工作流程表参考

 呜啦呜啦9nyndt 2018-03-01

(活动一)2018购物中心运营执行与现场管控高级研修班

  时间:2018年3月10-11日(周六/周日) 地点:郑州

【运营为王】“打江山易,守江山难”购物中心运营为王、商业大咖郑州论道约吗?

(活动二)2018商业地产项目招商优化与执行管控高级交流研修班

时间:2018年3月24-25日(周六/周日) 地点:重庆

【商业快讯】2018如何做好商业地产项目招商优化与执行管控?

一、正文

时间

时段

序号

工作项目

事项要求

备注

9:00-9:25

1

第一次巡场

对整个楼层进行巡查(商品是否被盗、场内卫生及是否有异常情况等)


9:25-9:40

2

早会准备

检查商户员工出勤到岗情况、开店、仪容仪表、工衣着装等;组织早会(传达公司主要指令、前一天问题汇总等);


9:45-9:55

3

第二次巡场

店铺开店;店内灯光、设备开启;迎宾准备工作;

店内是否出现异常情况


9:56-10:15

4

组织迎宾

仪容仪表、站姿、服务用语等


10:20-10:50

5

第三次巡场

店铺橱窗美陈、商品陈列、促销特价活动;店铺内设备设施运行、店内音乐;楼层场内设备开启运营情况;


10:50-11:30

1

后勤通道

消防通道、安全设备设施检查


2

工程维修

工程保修情况统计


11:30-12:30

3

员工用餐

员工中餐组织及就餐情况检查(是否遵守场内规定)


13:30-15:30

4

经营数据

前天销售各联营数据记录及核对(统收银、POS)及租赁商户销售数据抄报、统计


5

客流系统及前一天销售数据汇总上报


6

租金及费用催交

交租、欠费商户的统计及催缴


15:30-16:00

7

交接班

巡查卫生、秩序、商户投诉、工程问题汇总;


16:00-17:00

8

第一次巡场(晚班)

店内卫生、员工仪容仪表、工衣着装;


9

检查商户营业执照(餐饮)、后勤通道、厨房、食品台账


10

新商户员工更换报备与检查


11

检查商户促销、特卖等销售情况


12

夜班加班申请报备


17:00-18:30

12

员工用餐

员工晚餐组织及就餐情况检查(是否遵守场内规定)


19:30-20:00


商户访谈

每日商户访谈3-5个


20:00-20:30

13

第二次巡场

对现场客流高峰期巡视


14

促销活动是否有过期、转季(过期)商品下架;


15

消防及后勤通道巡场


20:30-21:00

16

第三次巡查

店铺内商品陈列、仓库、电箱、试衣间巡查;


21:00-22:30

1

第四次巡查

晚班客流高峰期巡场


2

收市与清场工作、填写交接班本








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