猪肉洋葱做出来的馅饼,口感微甜,煎熟以后非常香,做为早餐也非常方便。方子是7个馅饼的量,厨友可以参考一下,根据个人口味可以调整实际用量。 用料
1.面粉放入大碗内。 2.加一勺盐。 3.慢慢加入温水,搅拌均匀。 4.揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。 5.猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。 6.一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲 7.紫洋葱切碎。 8.加入猪肉馅,搅拌均匀。 9.面团揉搓均匀,成长条。 10.切成大小一样的面剂子。 11.撒点干面粉,摁平。 12.擀皮,放入馅料 13.象包包子一样,收口。 14.收口朝下,用手轻轻搓圆摁平整 15.电饼铛(或平底锅)放少量花生油,放入馅饼。 16.一面烙成型后翻面煎另一面。 17.煎至两面都金黄色即可。 18.馅饼趁热吃口感比较好。 19.香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完,晾凉后放冰箱冷藏,加热煎透即可食用。 |
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