比铁板豆腐更加入味得嫩豆腐，
好看不碎，香辣下饭，
大人小孩都爱哦！
从此忘记麻婆豆腐，
从这家常的煎豆腐开始;
食材
老豆腐 油 葱 姜 蒜 小米椒 剁椒 酱油 蚝油 盐 热水
步骤
1.将豆腐洗净且一分两半，再对角切成三角形；
2.切成厚约一公分的三角片；
3.热锅，入油，将豆腐片倒入锅中，
中火煎至两面定型，呈金黄色；
4.葱姜蒜辣椒分别切末，剁椒备好；
5.炒锅中留底油，将葱姜蒜末入锅煸香，
再将剁椒，酱油，蚝油，盐入锅中翻炒均匀；
6.待爆出香味后，加小半碗热水煮开；
7.将豆腐入锅中，小火收汁，即可。
成品
好看吧，很下饭的！
对于那些懒到极致的朋友，
我只想说，
番茄酱与黄豆酱以1：1的比例调和，
然后倒入刚好淹没豆腐的可乐，
小火熬煮，
收汁即可食~
