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做法:
1:鸭子一只清油干净剁成小块,川水水开撇去浮沫。
2:锅烧热加入适量清油放入鸭块煸出水分炒香放入青红泡椒段,鲜小米椒,鱼酸菜(如果家中有自己泡的酸菜最好)炒香加入适量清水放入魔芋(切片,切条都行)大火烧开加入盐一勺,白糖一勺,鸡精一勺,美极鲜一勺,老抽调色。
3:小火炖至汤汁还剩三分之一时加入青红椒块翻炒均匀即可出锅。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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