平常我们在煮汤圆或水饺的时候都喜欢打入两遍清水出锅,其实煮汤圆是有一定讲究的,如果单单用清水来煮汤圆并不会很好吃。所以真正懂得煮汤圆的人会用米酒或姜汁红糖来煮汤圆,下面我就来教大家一款滋补又美味的汤圆煮法。 所需要的食材:彩色小汤圆、米酒、水果干(葡萄干、蔓越莓干)、枸杞、红枣、桂花酱、淀粉、白砂糖 1.首先倒入清水放入红枣大火煮开 2.这个时候在调一个水淀粉,在碗中放入淀粉加入清水搅拌均匀即可 3.水开后下入汤圆煮至1-2分钟 4.然后放入米酒、水果干、枸杞,大火再煮1分钟 5.最后开锅再加入水淀粉、桂花酱、白砂糖,大火煮开即可出锅了 这道滋补的米酒汤圆就做好了,是不是非常的营养丰富。里面有补血益气的红枣枸杞、还有沁人心脾的桂花酱、加上醉人芬芳的米酒,这种混合让煮汤圆的汁变得十分香浓有料。如果仅仅是用清水来煮汤圆,吃起来会非常没味道,汤圆汁也是一股面水味道。你也快试试用这种方法来煮汤圆吧,结合自己喜欢的食材,比如可以用桂花红糖来做汤汁煮汤圆,如果体寒的可以做姜汁红糖煮汤圆。 |
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