|
连续的雨雪天气让天气到达了极度严寒，安徽这几天最低气温都零下8度了，往年都没有今年冷这出去买个菜都受罪。太冷了人就得进补，得好好做一顿适合寒冷天气吃的美食。买了一些栗子准备做栗子烧鸡，冬天我一般喜欢用砂锅来烧菜这样就不用担心菜上来很快会凉了。 栗子口感香软除了糖炒栗子这款零食，我们还可以把它做成菜，用来搭配肉类一起炖，补肾又美味，香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。下面就给大家分享这款比较受欢迎的栗子烧鸡，里面再放入些鸡肫更香下面就和大家分享具体的烹饪方法。 食材与配料：鸡块、鸡肫、栗子、蒜瓣、姜、红辣椒、青辣椒、生抽一勺半、老抽一勺、黄酒一勺、蚝油一勺、盐适量、糖适量、鸡精少许 1.鸡肫和鸡块洗干净，把鸡肫改成花刀，横切竖切。 2.姜切片，辣椒切块，栗子用手掰开。 3.炒锅加热倒入油，放入姜丝爆香。 4.放入鸡块和鸡肫翻炒均匀炒制鸡肉和鸡肫变色。 5.放入生抽、老抽、黄酒、蚝油、白糖翻炒均匀，炒制食材上色。 6.放入栗子和蒜瓣翻炒均匀，加入水水的位置与食材平齐。 7.把所有的食材倒入砂锅中，大火煮开，中小火炖10分钟。
8.10分钟后翻几下，放入辣椒、盐、鸡精再煮5分钟即可。
美味的砂锅栗子鸡就做好了，栗子和鸡经过砂锅的焖制更加的鲜香美味，栗子香软糯甜鸡肉吃起来特别的鲜嫩。这道菜特别适合用来搭配米饭太美味了，冬季用砂锅做美食不怕凉口感也美味，大家快来试试吧！
|
|
|
