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龙岩这家1991年开的店 店面小的 你路过1000次，都有可能完美错过 第一次去根本找不到座位 熟悉了才知道原来还有个老院子 … 壹 | 你见过这样的店吗？ 一家小小的店面，不足二十多平，很不起眼，但龙岩本地人几乎都知道它。看店面以为只能外带，没想到却别有洞天… 店面左边的楼梯走上去，入眼是一个老旧的院子。这在大多数人的记忆里，都有存在过吧。 走入这样的场景，记忆之阀瞬间被开启。它是孩童时代与发小捉迷藏的乐园，是大人们饲花弄草的庭院，是爷爷奶奶抱着我们讲故事的地方… 贰 | 你还记得这个味道吗？ ①熟悉的牛肉粉 这是一碗足以抚慰心灵的牛肉粉，在千千万万的牛肉粉当中，却只被这一碗折服~ 看起来朴实无华的一碗，但吃起来味道却让人惊艳。牛肉嫩滑无比，不是那种卤制的牛肉丝儿，而是大块厚实哒，妈妈做得味道~ 粉是龙岩人不可或缺的美食，它家的粉是龙岩传统经典之味，粉质柔软爽滑，透明晶莹，吃起来Q弹有劲~ 配料十足的一碗粉，加上浓郁的汤汁，嗦一口粉顿时让人精神百倍，大早上吃这一碗牛肉粉，开启一天新的生活，fighting！ ②暖心的猪肝面 虽说面食是北方人的爱，但美食面前无南北！作为面食的脑残粉，它家的猪肝面尊滴值得尝一尝！ 猪肝面的关键在于它的猪肝，猪肝切得厚薄有度，经过独家的秘制，再裹上生粉去爆炒，味道一级棒，吃起来软软糯糯哒~
看似清澈的汤底，在入口的一瞬间有种浓稠之感，营养又暖胃，碱面的口感略带筋道，香味十足，在大中午吃一碗，满足，感觉充满了力量！
③家常饱腹之炒粉 除了牛肉粉面，猪肝粉面，还有它家的炒粉也是粉虫们滴爱爱爱~炒粉不同于汤粉，热气和油香混合着，在端上来的那一霎那，整个人都迷醉了…
牛肉+青菜+粉，明明看似简单的搭配，但是经过适度的火候和翻炒的力度，却吃出不一样的味道，这只有炒粉能做到，来一份，绝杀！
在这样的老院子吃饭，熟悉的味道，曾经的记忆… ♡店铺信息♡ 店铺地址： 新罗区九一路新华书店对面 营业时间：08:30-20:30 人均：10元
编辑：zilin 摄影：小小郭 |
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