想要宝宝聪明，不仅要多吃鱼还要吃对鱼，这种鱼刺少好吃又补脑

很多父母都知道，宝宝多吃鱼可以变聪明？但仅仅是多吃鱼就行了吗？不！还要吃对鱼。随着海水污染，有些体积大的食肉类海鱼汞含量超标，吃多了反而会影响宝宝大脑发育。宝宝吃鱼应该多吃一些体积较小，不易被汞污染的海鱼。今天就给大家介绍一种受污染较少又富含DHA的鱼，宝宝补脑可别错过它！

鲳鱼营养功效

▎促进宝宝大脑发育

鲳鱼的脂肪当中含有一种物质——DHA或者EPA，它们属于omega-3系列的不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的神经发育、视网膜发育，提高智商。

▎降低胆固醇

鲳鱼含有的不饱和脂肪酸，有降低高密度胆固醇的功效。

鲳鱼食谱汇总

鲳鱼粥

用料：鲳鱼1条、青菜叶6片、大米150克、花生油1滴、生姜6片

做法：

1、鲳鱼冲洗干净，在鱼身划几刀，在鱼腹部塞几块姜片，上面也放两块姜片

2、锅里放适量水，先煮开水，再放鱼进去盖上盖子中火蒸15分钟，15分钟后关火，把盘中残留的鱼水倒掉

3、用筷子从中间往两边把鱼皮踢开，夹出鱼肉到小碗。为了保证没有鱼刺，用手把鱼肉慢慢捏碎，除去隐藏的鱼刺

4、把鱼肉末倒进奶锅，加入适量白粥，滴入1滴花生油，搅拌均匀，中火煮开1分钟把米煮烂变粘稠即可关火

5、青菜叶切碎，另一锅先把水烧开，滴入一滴花生油，倒入菜叶灼熟

6、用胡萝卜做成小鲳鱼，把粥装到宝宝的碗，摆好造型就好啦

胡萝卜鲳鱼软饭

用料：米饭1/3碗、鲳鱼50克、胡萝卜1/3根、水100毫升

做法：

1、将鲳鱼清洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的鱼肉拿出，取鱼身鱼刺最少的部位挑出来，再仔细检查一下，最好将鱼肉剁碎

2、胡萝卜洗干净去皮，取1/3根的分量切成末

3、将米饭倒入小锅中，倒入清水，用大火煮开，然后放入胡萝卜末，一边煮一边搅拌，然后换成小火，倒入鱼末

4、将所有食材煮到软烂后盛如碗中即可

清蒸鲳鱼

用料：鲳鱼一条、葱、姜

做法：

1、先把鱼洗干净，前后切几刀

2、然后放一点点姜和葱在鱼上面，再倒点婴儿核桃油，放锅里蒸熟就可以了

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