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吃货都爱吃鱼，那你知道该如何打整呢？毕竟有些鱼很多刺，好吃是好吃，但是要剔除鱼刺真的烦人。不过，今天小编就给你带点干货，这些技巧快学好，让你吃鱼变得很简单！ 把整条鱼放在平整的砧板上，并准备好一把锋利的快刀。
用刀刃从鱼颈部位斜着下刀，切到鱼骨位置。
刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉。刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉。
起鱼肉时尽量使用刀尖部分。
越到鱼的尾部鱼肉就会越薄。
片到鱼尾处与鱼头一样也划一刀。
再用同样的方法片下另一面鱼肉。
剔好的鱼骨与鱼肉。
怎么样，是不是很简单，以后买鱼什么的就不会纠结、犹豫了！一个字：吃！ （部分内容来自“健康养生常识”，由华龙网综合整理） |
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