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维生素C，大家都不陌生，它还被叫做抗坏血酸。这是因为它能够防治坏血病。坏血病是由于体内缺乏维C，胶原蛋白合成减少，结缔组织变弱引起，可表现为伤口无法愈合，关节疼痛，皮下淤血，牙齿松动等。 维C还能够治疗慢性铁中毒，特发性高铁血红蛋白血症以及各种肝炎的辅助治疗。另外维C是一种抗氧化剂，所以能够清除体内有害自由基，调节免疫。
哪类人群需要补充维C？- 首先对于患有上述提到的疾病的患者可以补充维C。
- 维生素C不能在我们人体合成。但是许多食物中都含有丰富的维生素C，比如各类蔬菜、水果。柑橘类水果、绿叶蔬菜含有的维C就非常丰富，所以通常饮食均衡，能够吃到蔬菜、水果的人群，每天补充的维C就足够了，不需要额外摄入。
- 由于维生素C是水溶性的，不能在体内储存，所以每天都需要摄入维生素C，对于那些饮食过于简单的人来说，可以每天通过补充维生素C制剂来达到身体对维生素C的需求。
- 另外研究发现，经常吸烟的人，容易缺乏维生素C，所以吸烟者也应该比不吸烟的人补充更多维生素C。
- 有种说法是服用维生素C可以预防和治疗感冒，许多感冒药里面也都添加了维生素C。科学家还真研究过维生素C是否有益于感冒的防治，不过研究结果表明维生素C对于防治感冒没有作用，所以感冒后也没必要特意去服用维生素C。
- 前文说过，维生素C是合成胶原蛋白的成分，所以它对皮肤有一定好好处，爱美的人应该摄入足够的维生素C，有助于皮肤弹性。
维生素C有什么副作用，可以长期吃吗？各种食物中都含有维生素C，所以在通常情况下它对身体是无害的，由于它是水溶性，每天都会随尿液排出去，所以也不容易在体内蓄积。 但是如果服用过大剂量维C，可能对身体有一定影响。比如每天摄入维C超过2g，就可能引起腹泻，还可能增加尿液中尿酸分泌，增加肾结石风险。
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