麻辣鸡爪能不能吃能不能吃？

麻辣鸡爪当然可以吃了，麻麻辣辣的特过瘾；

鸡爪（一斤）盐（一勺）生抽（5克）老抽（5克）料酒（2勺）干红辣椒（适量）八角（适量）姜（少许）蒜（3掰）冰糖（适量）胡椒粉（少许）

1；先将鸡爪洗净，剪去指甲，姜切片，蒜拍碎切末

2；鸡爪凉水入锅，加少许料酒烧开，烧开后再煮2分钟，捞出备用

3；锅中倒油倒入冰糖小火至冰糖融化

4；下入鸡爪翻炒上色，再倒入生抽、老抽、放入姜片和蒜末干辣椒翻炒均匀

5；再倒入适量的热水，加少许料酒、八角大火烧开，转中火煮20分钟

6；最后加盐，撒上胡椒粉大火收汁至汤汁粘稠

7；关火，出锅美味即成