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新年的气氛已经渐渐远去了，天气也回暖了，万物复苏，是该种农作物了，可是种什么又是农民的一大难题。 香椿树可以作为一个优先选择。香椿发芽是在2-3月份，再过大概一个月，大家就可采摘新鲜的椿芽儿。摘香椿也是有讲究的，遇到幼小的树苗，只能摘旁枝上的。因为，据说摘了树顶的香椿芽，以后树就长不高，长不直了，结的香椿就不好。 香椿有很多种吃法，最常见的就是香椿炒鸡蛋，还含有钙，钾，钠等丰富的营养物质，有消炎止血止痛的作用。 现在香椿不仅受农村人喜爱，也被城里人所追捧，一棵树上能结好多，所以市场供不应求，很多农民开始大棚种植，最少也能亩入上万，收入非常可观。 |
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