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准备猪里脊适量，芝麻，鸡蛋一个。调料需要盐，鸡精，糖，料酒，番茄酱。将里脊肉切成均匀的条状，大概也就半公分左右的宽度。 将猪里脊肉放入容器中，在里打入一个鸡蛋，加入适量料酒，盐鸡精，生粉搅拌均匀。让里脊肉均匀的都沾上面糊，要把面糊滴至不落，这样炸出来才美观！ 锅内放油，油温五成热下锅炸至定型捞出。将油温再次升高，将里脊肉再次复炸，炸至外边金黄即可捞出。 锅内放少许食用油，放入一大勺白糖，番茄酱，适量的水熬制粘稠状。之后把炸好的里脊肉放下去翻炒均匀，出锅前洒上芝麻再翻匀就可以了。一道美味的糖醋里脊就制作完成了，赶紧动手尝试一下吧。 推荐理由：里脊肉是猪身上肉质最嫩的部位，用来做油炸类菜肴最合适不过了。外边金黄，口感外脆里嫩，再加上番茄酱的酸甜适口，无疑是道美味。因为有了番茄酱的搭配肉吃起来不会觉得油腻，而且还能激发食欲。 |
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