老妈做面的方法跟别人不一样，从小吃到大几十年了，愣是没有吃够

焖面焖饭在北方农村很受欢迎，记得小时候老妈不想做饭啦，就来一锅焖面或是焖饭。所以说北方的一锅炖很有名估计就是这么来的，但是别说，真的很好吃，我就喜欢吃这样的一锅炖，主食蔬菜都能吃到，吃的非常的开心呢。北方的妇女几乎人人都会这样的焖面，我记得姑姑做的焖面最好吃，每吃一口都是享受，那个时候逮着吃一次，能吃2碗还不觉得饱。如果哪天犯懒了，来一锅这样的焖面，饭菜一锅出，既偷懒又填饱了肚子，何其乐哉啊。

土豆豆角焖面

配方：土豆1个 豆角200克 西红柿半个 小葱适量 面条500克 老抽2勺 盐1勺 香醋1勺 大蒜2个

做法：1、准备所需食材；2、豆角洗净切段；3、土豆去皮，切成小块，清水浸泡洗去表面的淀粉；4、大蒜/小葱切碎；5、西红柿切碎；6、锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；7、放入土豆块/豆角段翻炒；8、倒入西红柿；

9、加入生抽/老抽，香醋/盐翻炒均匀；10、倒入稍微多一点的清水，大火煮开转中火烧10分钟左右；11、加入面条继续焖15分钟左右；12、直到大部分水分炒干，食材熟透，出锅之前加入葱花即可；

注意事项：1、水可以稍微多些，面条也吸水性强，我觉得带些汤汁的面更好吃；2、蔬菜可以替换自己喜欢的蔬菜。

土豆豆角焖面做完了，你觉得做的好吗？你有更好关于焖面的做法吗？来，说来听听；如果喜欢我的文章就转发给身边的朋友吧：）

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