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小龙虾的吃法实在是多——除了经典十三香之外，地锅、孜然、手抓卤、盐水、蒜香、湖北油焖、香辣、麻辣、咸蛋黄焗、辣椒仔姜、湖南口味（紫苏）、咖喱虾……林林总总，只要你想吃小龙虾，各种做法天天吃不重样。不过，最受欢迎的还是招牌十三香、湖南（紫苏）口味虾、蒜香和完全不辣的咸蛋黄焗小龙虾等。 经典之一：十三香 十三香并非十三种香料，而是超多20种香料和中药材混合而成。中国传统讲究药食同源，很多香料本身也有一定的药用，比如十三香里头的豆蔻、八角、丁香等，既是常用的调味料，同时也有温热、散寒、驱寒等的作用，而小龙虾属寒性食物，用这些香料调味，还可以起到互补的作用。 当然，十三香调味既然是盱眙的招牌和经典做法，就必定在口感、味道上都更有特色，也因此最受消费者的青睐。 经典之二：蒜香小龙虾 深圳作为移民城市，来自全国各地的人都有，也都爱吃小龙虾。但不见得每个地方的人都能吃辣。龙巢的蒜香小龙虾用大量的蒜碎爆香后，在补以其他调味，炖煮入味。吃到嘴里浓郁的蒜香，而蒜本身可以去腥气，对身体也有好处。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等等，吃点蒜还可以促进消化液的分泌，增强食欲。 经典之三：湖南口味虾 湖南菜在深圳的流行让很多人始料未及。四川人是不怕辣，湖南人是辣不怕，各种辣都可以吃得。而湖南口味虾在烹饪过程中，增加了紫苏叶。除了是地道的湖南特色之外，紫苏叶还可以解表散寒、行气和胃，对身体也不无好处哦。 贴士： 小龙虾虽然好吃，但也不要贪多，麻辣、油焖各种吃法，味觉上虽然很过瘾，但是也很容易上火。吃小龙虾的时候，不要喝太冰的饮料，容易刺激肠胃。所以，吃小龙虾建议喝茶，去腥解腻，还不会伤身体。至于凉茶类，建议可以适当饮用，毕竟传统广东人喝凉茶，是当身体出现状况时才喝，天天喝顿顿喝恐怕也没有好处。 如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我 |
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