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今天，教大家一个金针菇新吃法，油炸的口感非常棒，酥脆可口，秘诀就是裹上鸡蛋，蛋香浓郁，快来试试吧~ 几块钱的金针菇，加上两个鸡蛋，用这个办法做出来又酥又脆很好吃。 
这是成品，看着是不是都不像金针菇了，超级美味！ 
金针菇洗干净淋干水分。 
鸡蛋里面加入盐搅拌均匀。 
准备一些红薯淀粉。 
切点葱花备用。 
然后把洗干净的金针菇蘸上蛋液，再撒上红薯淀粉，裹均匀。 
锅里放油烧至六成热，把刚才加工好的金针菇放进去开始炸。金针菇一定挤干 要使用干淀粉。否则容易烫伤。出锅后摆盘，可以放进去香菜或者葱花。点缀即可。 |
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