为什么水产品会成为食品安全重灾区？

在过去的一年里，虽然农副产品检测，当然也包括水产品，总体质量合格是超过九成的。但是根据食药监总局官网的不合格通报信息进一步统计，在2017年总局抽检的不合格食品中，水产品成为食品安全的“重灾区”，药物滥用现象严重。而且超过九成的不合格水产品中检出了国家标准规定“不得使用”或“不得检出”的氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林或呋喃唑酮代谢物等。

但是请仔细想一想，为什么水产品会成为重灾区？因为水产品，特别是养殖水产品，一般都是鲜活出售，也只有鲜活的价格更高，也更受消费者喜爱。所以这个过程中，就会出现这样问题，那就是流通环节中，也有可能为了保证鱼的存活，而使用这些东西。

这种现象确实是存在的，举个例子。比如说，在南方鱼塘里抓一车鱼，刚抓的那肯定是活蹦乱跳，那拉鱼的金主一看，“咦老板，你这鱼卖相不错，活力好，都卖给我，给你多加一块！”。这里面多的一块钱就有门道，虽然看来收购价更高了，但是鱼耐运输，那成活率高，也能够挣回来。这种情况，虾里面也有，为什么在潍坊大家洼的虾，收购价会比别的地方高3-5块，那也是因为活力好，能够过夜。但是反过来讲，如果鱼品质不行，不耐应激，抓上来就翻白，这种情况抓鱼的肯定也很急，对不对？所以很多大型的水产流通商，都有自己的中转基地，一方面能够进行暂养，筛选；另一方面，就是分规格和卖相。

为了尽可能的去抢占市场蛋糕，有的人就因此走上了歪路，这不免令人痛惜。但是就从养殖的角度，如果能够更健康的养殖，能够少患病甚至不患病，养出来的鱼能够更健壮具有活力，那从养殖周期、成本上会更加具有优势，也会更受市场的青睐。

我认为源头才是重点，农业部门或第三方机构有公布对养殖基地的随机抽检结果吗？至于在运输中转过程中非法添加鲜有被抓获案例，因此不能简单下结论。要协同公安部门像抓毒品案件那样，蹲守摸排才能找出幕后真凶，并严格绳之以法！