|
蒜黄肉丝
食材 蒜黄一把，肉丝半盒，料酒，盐，糖，水淀粉。 做法 1、肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至约5分钟。 2、锅入油烧热，入拌好的肉，中大火煸炒，肉变白出味转中火。 3、最后放入切好的蒜黄，入盐，翻炒约3-4分钟出锅。 番茄炒蛋
食材 番茄（大）2个，鸡蛋3个，葱花20克，姜末10克，蒜末20克，盐糖少许，番茄沙司少许。 做法 1、葱姜蒜切末，葱花和蒜末可以切得粗一些、番茄切中等大小的块儿。 2、鸡蛋里面加一小撮盐，炒成蛋花，锅里倒适量油，大火爆香葱姜蒜末。 3、倒入番茄，大火翻炒几下，加入鸡蛋，1勺番茄沙司。 4、大火翻炒1分钟，加入一小勺盐，少许糖，翻炒均匀，撒把葱花起锅即。 荷兰豆炒腊肉
食材 腊肉，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精。 做法 1、熟的腊肉切成片备用，荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。 2、锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用。 3、大蒜两粒切蒜末，锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味。 4、入腊肉煸炒出油，锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅。 蒜蓉空心菜
食材 空心菜300克，大蒜几瓣，猪油适量，玉米油适量，盐适量，鸡精适量，白糖少许。 做法 1、空心菜去掉根部.清洗干净，大蒜拍扁后剁碎。 2、锅里放一点猪油和玉米油.没有猪油的也可以全部用玉米油！然后放蒜蓉下午爆香。 3、再放空心菜下去.放一点点白糖下去（可不放）大火爆炒。 4、断生后.关火放盐.鸡精调味即可。 欢迎关注我的大鱼号：美食吃天下
|
|
|
