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点开【美食食谱】，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟~~ 今天小编打开微博就发现热门排行榜第二条是“蛋炒饭 吃错了”excuse me？我吃了二十几年的蛋炒饭，你告诉我吃错了，我就吃错了？ 好奇心在作祟的小编点开后发现结果是蛋炒饭应该先放蛋后放饭。当然我觉得这些并不关我的事，反正吃下去不都一样，但为了做一个精致的猪猪女孩，小编决定从食物就开始精致。于是中午按微博上的教程炒了一份，果然比原来的好吃，米饭上都包裹着蛋，于是来把自己做的特地分享给各位小宝贝们 食材 黄瓜/火腿肠/葱/鸡蛋/米饭 步骤 黄瓜洗净并将黄瓜切丁，盛入碗中备用。 火腿切丁，盛入碗中备用。 鸡蛋打入碗中并用筷子打散。 把米饭放入打好的鸡蛋也中并搅拌均匀。 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入并翻炒。 稍微加大火力，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散。 加黄瓜，火腿，掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，稍将蛋液的水分收一下。 再往蛋炒饭中加点盐、黑胡椒粉并拌匀。 蛋炒饭盛在小碗中用勺子按紧。 迅速倒入盘中，就可以开吃啦！ 不少人都喜欢吃炒饭，随即衍生除了很多品种的炒饭，可小编觉得这些都比不上一碗平常的蛋炒饭带来的感觉？要问这是什么感觉，小编觉得这可能是家的感觉吧。 小贴士 1.蛋液与饭的比例不要相差太多，蛋液过多会导致炒出来的饭黏在一起。 2.蛋炒饭中的饭最好选用隔夜饭，没有太多水分，能使饭炒出来粒粒分明。 |
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