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去过登封的人一定要留意，如果你祖国东方的大街小巷，留心观察，就会发现，无论是车水马龙的大道，还是鲜为人知的小巷，都挂有许多这样的牌匾，登封烧饼，这就是东风受人喜爱，具有东方特色的美味小吃，登封烧饼。  吃个烧饼当顿饭，许多东方人都是这样，刚出炉的热烧饼，最好吃热腾腾，香喷喷的，看上去就让人流口水，上面一层芝麻金黄，金黄的焦香酥脆，把烧饼切开，里面可以加好多好吃的东西，鸡蛋牛肉啦，辣椒香肠，加了这些东西，烧饼就会更加可口，现在更多的吃法是加两个豆腐串在往豆腐上涂辣椒油和孜然，那味道一定会让你回味无穷。  提起登封烧饼，还有一个传说，相传岳飞被奸臣秦桧害死后，老百姓非常痛恨奸臣，秦桧一个店小二，就用一个面团制成了一个乌龟形状的面饼，把它叫做秦桧放在火里烤烤焦后再把它吃掉，经过多年的演变，就成了今天的登封烧饼。
以上就是我对登封烧饼的总结，大家可以作为参考观看一下，欢迎大家在下面评论区评论留言，我是李哥说史，欢迎大家点赞关注！ |
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烧饼的制作工序十分复杂，先将面团揉成一个圆圆的，像饼子一样的东西，再在上面敷上五香粉，食用油，食盐以及其它佐料，做成油饼，接着在正面用毛刷刷上一层水，靠在铺上非常整齐的芝麻上，要保证芝麻仁铺均匀，然后先老没芝麻的一面，一直烙到面皮水分被烤干且表面出现浅花为准，再翻过来，烙有芝麻的一面，要烤到芝麻仁发黄为止，然后放入烤炉圈内直接烘烤，一直烤到焦黄就可以出炉。
