UC头条：糖尿病人留意这些小细节, 血糖平稳到80岁!

肝是储存“糖”的仓库，糖分是身体提供热量的主要来源，当我们吃进来的淀粉类食物会被分解成为最小分子的葡萄糖，在小肠黏膜内被吸收进入血液，进入血液中的葡萄糖一部分会进入细胞产生热量供人体消耗，剩下的葡萄糖主要是进入肝脏，转化成为肝糖原，储存起来。

肝也是调节血糖的重要器官。当血液中的葡萄糖被人体消耗，血糖偏低时，肝脏会释放出肝糖原，升高血糖，供人体使用，同时达到调控血糖平稳的目的。

把每日的饮食多分几次吃，可以防止一次摄入较多的糖分，从而避免血糖急剧上升和胰岛素大量释放。对于每天的食物，推荐每天喝1杯脱脂牛奶，吃250克无脂肪的酸乳酷。奶制品可以有效减缓食物中的糖转变为血糖，减缓血糖升高的速度。晚餐一定要吃一份富含镁的蔬菜，比如菠菜。因为镁能有效防止2型糖尿病的发展。

每天适当食用高纤维食物。如芝麻、杏仁、大豆、玉米面、海带、燕麦片、高梁米、芹菜、韭菜、豆芽等，它们含纤维量较多，适当食用，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂，并能减缓糖尿病患者的饥饿感。

降糖关键点：含糖量低。柠檬含糖量很低，且具有止渴生津、祛暑清热、化痰、止咳、健脾胃的功效，对糖尿病、高血压和高脂血症都有很好的防治效果。

降糖吃法。在烹饪粥、馒头等生糖指数较高的食物时，可以将30～50毫升的柠檬汁加入粥或面粉中，每天一次，长期食用降糖效果更佳。

鳄梨，它富含不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，对控制血糖、血脂都有利。不过，因其热量较高，每天半个即可。

吃太快的人发展为糖尿病前期的风险是普通人的2倍。吃饭速度太快更对糖友不利。这是因为，中国人以淀粉类食物为主食，如果吃得太快，食物在口腔中没有被充分咀嚼，口腔唾液中的淀粉酶还没有充分发挥作用，食物就已经快速咽到胃里了，这样一来，食物就只能靠胰腺分泌的淀粉酶来消化了。

这样容易导致两种不良后果：一是糖分一次性大量涌到血液中，导致血糖迅速上升。另外一个是加重胃和胰腺等脏器的负担，时间一长，容易导致一些消化道系统疾病的发生。