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1. 山药豆 名“零余子”又称山药籽，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。这主要是从中医理论出发的考虑，中医认为山药健脾益胃、滋肾益精，而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关，正好对应。 2. 蚕豆 蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它还能预防高血压并发症。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。 3. 四季豆 四季豆吃的时候，一定要加热至100摄氏度以上才能彻底煮熟，不然很容易发生中毒事件。四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。 4. 豌豆 豌豆，富含铬，可促进胰岛素分泌。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 这些豆类不仅营养价值高，现在还被用来做成各种各样的零食，同时向蚕豆还被开发成减肥产品。农业种植或者这些农产品的加工，市场前景都非常不错。 |
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