快手菜-青椒辣炒肉丝质料 猪肉250g、青椒1个、葱一根、姜10g、蒜2瓣、盐一撮、蠔油(可不放)1小匙、米酒2匙、酱油1匙、片栗粉(太白粉1匙 做法 1.猪肉切丝插手米酒 酱油 片栗粉或太白粉 用手推拿几下.让肉入味儿.趁醃肉的时候,青椒切丝 葱(取后段)切小块 姜切丝 辣椒切片. 2.锅子加油烧热,下葱姜蒜辣椒煸炒 爆香.美善品用2分/温度120/速度0 爆香 3.接着放猪肉丝,炒至七八稚子.若偷懒拨一边也或者美善品用3分/温度110/速率0 炒至肉变色.不用取出. 4.放入青椒,略炒2分钟,这时候可加少许蠔油或盐,再与猪肉丝一路拌炒,就或是出锅.美善品用2分钟/温度120/速度0 爆炒后 就可出锅了. 榨菜炒火腿质料 主料:玉米火腿2根,榨菜1袋 辅料:火麻油过多 做法 1、操办食材:榨菜一袋,玉米火腿两根。 2、火腿切片备用。 3、锅中倒入1匙羹的亦舒堂火麻油,今后倒入榨菜翻炒一分钟。 4、倒入火腿片,翻炒几分钟,注意看火腿变色便可出锅装盘。 快手小泡菜质料 卷心菜,红尖椒,青椒,白糖,白酒,花椒,精盐,生姜 做法 1、锅里倒入净水,放入一把花椒烧开。 2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。 3、卷心菜洗净,切成大块。 4、花椒水晾凉后,调入一汤勺精盐,放入生姜。 5、倒入一汤匙白糖。 6、倒入适量的白酒,约两汤勺。 7、再一次把花椒水烧开,关火晾凉。 8、煮锅里倒入净水,水开后关火,把卷心菜与青红椒片焯水,捞出晾凉。 9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入清洁的容器里,倒入晾凉的花椒水。 10、盖盖密封后,放置两天就可掏出食用。腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来滋味酸辣开胃。 快手便捷资料 芽菜,土豆丝,青椒,胡萝卜 做法 1、各类食材准备好,马铃薯丝事先泡好。 2、葱姜蒜,豆瓣酱爆锅,下洋芋丝炒3分钟,加胡萝卜再炒。 3、再加豆芽、青椒炒一会,加盐调味。 4、水淀粉勾芡,出锅。 快手小炒——芦笋培根原料 培根,芦笋,油,盐,大蒜 做法 1芦笋去老根,洗腌臜,培根切成两段,蒜拍碎 2锅里放水,放少许油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。 3锅里放油,烧热,放进蒜末,小火爆香 4把培根放进锅里,小火煎至两面轻轻金黄 5把芦笋放锅里和培根翻炒匀称 欢迎关注我的大鱼号:美食观察员
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