加了蜜红豆的奶酪蛋糕，好吃又俏皮

奶酪是我最喜欢的食物之一，所以冰箱里备着大量的进口奶酪，天天琢磨着关于奶酪的各种甜品，知名的甜品店只要与奶酪有关的甜品都是价格不菲，是不是很赞同，那就撸起袖子自己做奶酪蛋糕吧。今天的主角是蜜红豆奶酪蛋糕

蜜红豆奶酪蛋糕配料表：（6寸）

蜜红豆：110g（超市买，要颗粒状的）自己做更好

奶油奶酪：240g

鸡蛋：3个

无盐黄油：25g

酸奶：75g

低粉：60g

糖：50g

烤箱180度预热

1.奶油奶酪室温软化，如果不够软，隔水加热，小火，用打蛋器搅打顺滑，离火

2.搅拌细滑的奶油奶酪中加入软化的黄油和细砂糖，搅拌均匀

3.加入酸奶搅拌均匀

4.再分2-3次加入全蛋液搅拌均匀，一定要分次加入，等上一次完全均匀后再加入下一次蛋液

5.都搅打均匀后，分两次加入过了筛的低筋面粉，每一次搅拌均匀后，再加入第二次

6.在均匀细滑的蛋糕液中加入蜜红豆，轻微搅拌两下，不要用大力。

倒入模具中，放入预热好的烤箱里，180度，45分钟。每人的烤箱脾气不同，要经常观察蛋糕的变化。

小贴士：

1..奶油奶酪一定要软化，才能搅拌均匀，否则会有结块，与其他液体不好融合

2.蛋液要分次加入，一次性加入有可能造成油水分离

3.放入蜜红豆后不要过于搅拌，蛋糕糊会因为红豆变色

4.面粉要过筛，面糊才会细腻光滑