教家乡的朋友做苏州的走油肉~~~~~ [复制链接]

时间过的真快，一晃在苏州生活工作了7个年头，小时候老妈就管的严，洗衣做饭都得学，80后的我们基本上都是独生子女，上学时同学们回家从来都不用做家务，而我还要回家做饭什么的，那时候我经常怀疑我肯定是捡来的~~~~而现在觉得老妈的教育是多么的好，我84年的；有个女朋友81年的，有次煮粥，特意打电话问我，得放多少水，得放多少米，后来煮糊掉了，最后只能跟她老公叫的外卖~~~~呵呵，废话不多说了，上图~~有兴趣的朋友可往下看，我一步一步的教你们做哦~喜欢的话，要顶我啊~ 材料：五花肉（约1000克）。调料：盐、冰糖、茴香、香叶。  五花肉， ，  侧面.  用水冲洗干净，在锅里煮30分钟，姜和葱放一起放入锅内；主要是去骚味.  30分钟后……  用凉水清洗干净，滤干水份  起油锅五花肉，一定要将六个面都要氽到。（氽：也是油炸的意思）  我的建议是最好用筷子，方便，呵呵  氽好的五花肉用水浸泡一天  这一步可以省略不做，因为我做的时候没有有这么多空余时间去等~  炸好的样子~这样还没有好哦~  继续步骤：锅内放水、酱油、盐、冰糖、茴香、香叶、五花肉。水开后小火1小时。  沸腾的样子~  大功告成  切片  装盘，用水煮青菜装饰一下喽~~ 这个帖子发的好辛苦啊，照片太多太大，传的时候总是卡~ 希望大家喜欢~~~~~~~~

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