清炒西兰花的标准做法该怎么做？

西兰花又叫绿菜花，为1-2年生草本植物。

西兰花营养丰富，富含蛋白质，脂肪，糖，胡萝卜素以及多种维生素和铁，钙等多种矿物质微量元素！营养元素位居同等蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”！

西兰花性凉，味甘。具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃，肢体萎软，小儿发育迟缓等症状！它还能杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇的功效！

西兰花的做法多种多样，但最标准的做法就是水煮西兰花！

水煮西兰花

食材：西兰花 清水 葱姜蒜 酱油 香油

1.将西兰花切块，洗净。葱姜蒜切末，备用。

2.把西兰花放入锅中，加适量的清水，以没过西兰花为佳。

3.大火煮沸后，捞出西兰花，放入碗里备用。

4.将葱姜蒜末放入小碗里，加入适量的酱油，滴几滴香油，搅拌均匀。

5.食用时，把西兰花放入调料碗里，蘸着料汁吃即可！

这样食用西兰花，既保持西兰花的口感，又能帮助人们蛋白质的吸收，是最有效的健康减脂美食！

清炒西兰花

食材：西兰花 葱姜蒜 酱油 盐 油

1.将西兰花切块，洗净。葱姜蒜切末备用。

2.把西兰花放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，捞出备用！

3.锅烧干放油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，放入西兰花，适量的盐和酱油，翻炒几次即可出锅食用！

个人推荐朋友们，炒青菜时，不用放油，适当的放点酱油即可！这样既能保证菜品的口感，又能减少食盐的摄入，还能预防胃癌，高血压，动脉硬化等疾病的发生！

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