喜欢各式花样面包和蛋糕，这款面包卷添加了奶粉和紫薯，味道更香醇更营养！   1.食材如图：高筋面粉250克奶粉兑温开水100ML鸡蛋和紫薯各一个奶粉 30克白砂糖 30克黄油 20克酵母 5克食盐 2克 2.所有材料除黄油外全部放面包机，按照先液体后粉类的顺序加入牛奶、鸡蛋（我是打散的顺便留了点刷面包用了，也可以直接磕入）、高筋面粉、奶粉、白砂糖放一角、盐放对角、面粉中间挖个洞放入酵母。3.面包机选择揉面菜单，默认20分钟。4.当面包机揉面10分钟后打开盖放入黄油继续揉。5.揉面程序结束后，再进行一个揉面程序，同样20分钟！出手套膜～    6.换个和面碗装再放入烤箱，底下放一盆温水，烤箱选择发酵程序，时间2小时～发酵完成至2倍大，手指戳个洞，内部出现这种蜂窝状，不反弹不塌陷不回缩说明发酵成功。7.分成差不多大小的剂子。8.发酵过程中就把紫薯蒸熟了，用勺子压成紫薯泥备用。9.取一个剂子用擀面杖擀成长舌状。   10.刀子划刀花。11.铺上紫薯泥，中间可以多抹点，周围少放些方便卷。12.横向从一边慢慢卷起来。13.两头拉一下，头尾相接收口依次全部这样做好！14.放入烤盘醒一下，时间大概10-15分钟，最后全部表面刷上之前预留的一点鸡蛋液！15.烤箱上下火各150度，中层，22分钟，启动后烤箱自动预热，预热完成滴声提示即可放入烤盘！大家根据自己加烤箱脾气调整～小贴士：烤的时候注意观察上色，表面有些黄时加盖锡纸防止烤焦，时间一到取出烤盘放凉后即可。
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