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花生因为营养价值高，被称之为长生果，而鲜花生能量不高，脂肪含量少，但其膳食纤维较丰富，同时维生素C含量较多，最简单吃法就是用水煮。水煮的五香鲜花生是种非常好的零食，既清新，又健康。 每天五粒花生强健肠道 每天吃五六粒花生，就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。 肠道疾病多与脾胃失和、湿热下注侵犯肠道有关，而花生具有养胃醒脾、滑肠润燥、润肺化痰、利水消肿的功效。 糖尿病人要少吃花生、瓜子 对糖友来说，花生瓜子不是理想的消遣食品，甚至可能影响你的血糖。 花生瓜子含糖分不多，油脂含量可不少。如果糖友们吃了大量的花生瓜子，每天的主食和副食量又没有适量减少，那么每天摄入的总热量就会增加，使你的血糖明显升高。因而不能以糖分多少来衡量花生瓜子对血糖的影响，想着多吃一点不会有大碍，这样很有可能打破血糖的平稳。 当然也不能严禁糖尿病患者吃花生瓜子，重要的是要掌握度。严格控制每天的总热量摄入，不能含糊。如果吃了少量的花生瓜子，就要减少差不多热量的主食或其他副食。 |
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