明前茶和谷雨茶的区别有多少？

　　

首先，不论是明前茶还是雨前茶，我们通常指的是绿茶和少部分的红茶品种，香铁观音、普洱等没有这种说法，关于这点往后我发文章出来讲，有兴趣的茶友可以先关注我。

　　概念上，明前茶是指清明节前采制的茶叶，通常只有一周到十天左右的采摘期；“谷雨茶”呢，这里指我们所讲的雨前茶，也就是清明后至谷雨这段时间内采制的茶叶。都是绿茶，都是采摘茶叶芽。每年开春，爱茶的人就开始更加关注茶界的动态，关注新一年的绿茶开采时间，更关注茶的价格。明前茶之所以能卖得起价，而谷雨茶价格虽说不差，但也没那么牛，是有原因的。

　　两者之间的区别在于：

一、采摘时间有区别

　两者都是茶叶采制时间称法。明前茶，采摘时间是在三月中旬到每年的清明前，指的是清明前所采摘的春茶，通常只有十天左右的采摘期；谷雨茶，谷雨前所采摘的春茶，采摘时间在是每年的清明到谷雨。明显，明前茶的采摘时间比谷雨茶要短，

　　分享个干货，各产区的明前茶的采摘和上市时间也是有区别的。我国四大茶区，江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区，春茶最早上市售卖的一般是华南产区的海南（有几个国营改革过来的大厂），春节后就开始采摘制作。而我们最常提起的龙井茶、碧螺春等是属于江南茶区的，气温回升慢，茶树生长延缓，等到清明稍后才开始采制。

二、品质有区别

　　最明显的体现，在泡饮的时候，明前茶体现出来的是更多的是嫩、香，谷雨茶则是滋味鲜爽、耐泡，另外明前茶是没有谷雨茶那么耐泡的。

　　究其原因是茶叶内含物质营养成分的区别。冬季休养生息，茶树内养分充分积累，滋养茶叶茶芽，我们喝到明前的绿茶叶色相对嫩绿、滋味醇；而谷雨茶内含营养物质就不那么充足，不仅体现在种类上，还在单子品种所含数量上，比如茶多酚含量就比明前茶多很多。

三、产量有区别

　　　　首先，不论是明前茶还是雨前茶，我们通常指的是绿茶和少部分的红茶品种，香铁观音、普洱等没有这种说法，关于这点往后我发文章出来讲，有兴趣的茶友可以先关注我。

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