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1/11黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材，猪蹄的香味浸润到黄豆中，黄豆也饱含了猪蹄的精华，口味浓香独特，软糯油润，香气四溢，营养价值丰富。  2/11磨刀不误砍材工，自家的刀用久了经常用的很费力，一把好刀不仅能提高做饭速度，也会影响到菜的口感，磨刀石助力你磨好刀。
 3/11食材准备：猪蹄2个、黄豆150克、老抽10克、生抽20克、料酒2勺、糖20克、盐、姜、八角、花椒、香叶、桂皮步骤：1、将猪蹄洗净去毛，剁成块。  4/11磁感应加厚复合锅底，燃气灶电磁炉通用，贴心设计，耐用不变形。仿生荷叶，新不沾技术，让菜在锅里飞会
 5/112、锅中倒入清水，放入猪蹄，水开焯去血沫后，捞出用水清洗干净备用。  6/11一机多能，绞肉，碎料，果蔬，辅食，打蛋，果酱，快慢俩档随心控制，软硬食材轻松搞定
 7/113、黄豆需提前泡制三个小时。  8/114、热锅倒入菜籽油，放入花椒炒出香味后捞出，放入葱，姜八角，香叶煸出香味。  9/11一锅多煮，闷炖蒸超快煮，营养美味不重样
 10/115、再倒入猪蹄翻炒至表面微黄后，加入老抽，生抽，料酒，桂皮，糖加水没过猪蹄。6、再倒入黄豆，大火水烧开后，炖至猪蹄软烂，加少许盐和辣椒，大火收汁即可。  11/11小提示：①黄豆泡的时间长可缩短炖的时间。②焖猪脚的水要基本没过猪脚，因为后面焖黄豆很费水。焖好后，色泽红润，肥而不腻，营养美味。 |
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