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芹菜怎么做才最好吃?

2018-04-06  金绣钱程v...

芹菜是我们最常见的一种蔬菜,平时我们都是炒着吃或者拌着吃。今天我用芹菜给大家做一道好吃的芹香虾球丸,就是用芹菜炸成好吃的蔬菜丸子。芹菜怎么做才最好吃?

食材:芹菜300克、虾仁100克、面粉50克、玉米淀粉60克、盐5克、料酒2克、胡椒粉2克、食用油适量、鸡蛋1个

步骤:1、将芹菜摘去叶子,清洗干净,切成细末备用。

2、芹菜末里放入一点盐,腌出芹菜里的水分,攥干水分。

3、虾仁挑出虾线,剁成虾泥备用。芹菜怎么做才最好吃?

4、将虾仁放入芹菜末里,加入胡椒粉、料酒、淀粉、面粉搅匀,加入一个鸡蛋,做成糊备用。

5、锅中放入油,油温5成热,将芹菜泥做成丸子 ,放入油中。

6、中火慢炸,等丸子都飘起后,捞出控油。

7、油温7成热,放入丸子复炸一次,捞出控油装盘即可。芹菜怎么做才最好吃?

一道好吃的芹香虾球就做好了,做出的丸子外焦里嫩,非常好吃。更多精彩美食请大家点关注,能留下您的评论就更好了!

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