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突塔布里芒果，果实呈椭圆形，前端有一尖尖象鸟儿嘴状的突起，果实长约15－20厘米。果皮厚而且呈青色、或青黄混合成奇异的特别果皮颜色。果实中间被果肉包着较大的一种核。果肉颜色从里淡黄到外呈深，味芳香清甜，风味优，酸味少；富含维生素a和c。每100克果肉主要成分平均含量：可食率73％，含水量83毫克，蛋白质0.5毫克，脂肪0.35毫克，矿物质0.30毫克，纤维0.40毫克，碳水化合物15.40毫克，能量87千卡，钙13毫克，磷14毫克，铁1.20毫克，维生素c11毫克，维生素b0.72毫克，维生素a2.67毫克。  该品种树形矮化、枝条伸展，叶片厚而且颜色深绿色。枝条上结果有单果也有成串状态。用健全、成熟度适合的突塔布里品种果肉加工出的产品能保持其特有的风味和色泽。加工过的果肉是通过0.7毫米的过滤器才得到的。该品种的浓缩汁是在真空状态下加蒸气压得出。  来源：新农网 |
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