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喝红枣荔枝粥调好贫血 贫血在中医学中属于“萎黄”“虚劳”等范畴，多因长期饮食失调、脾胃虚弱、劳累过度等所致，最终出现气血亏虚之象。建议这类人喝点红枣荔枝粥：准备鲜草莓100克、红枣15颗、荔枝干30克、糯米150克，熬粥服用。方中，草莓味甘酸，能润肺生津、利尿止渴、健脾化痰； 红枣可滋补阴阳，补气养血；荔枝干则补心肾，养肝血；糯米补脾暖胃，补中益气。四者同用，可五脏同调，补血益气。要注意的是，草莓应后下，一是不会因熬煮破坏有效物质；二是其性凉，可保持特性。（中国中医科学院医学实验中心副研究员 代金刚） 更年期男性多喝合欢花粥 更年期不是女性专属，男性由中年过渡到老年，也必经这一生理阶段，一般开始于40~45岁，持续到60~65岁甚至更晚，表现为头晕、出汗、失眠、不思饮食、烦躁焦虑、易疲劳等。中医认为，男性更年期是由于肝肾亏虚、肝郁心虚，导致阴阳气血平衡失调，可采用中药食疗方进行治疗。在此，推荐一个缓解的食疗方：取合欢花30克、粳米50克、红糖5克，一同放入锅中，加水500毫升，用小火煮至粥熟即可。每晚睡前一小时空腹温热食用，连服3~7天，症状缓解后，每周服用3~4次，坚持服用一个月。（湖北武汉市中心医院中医科博士 文宠） 戒烟者多吃点坚果 戒烟者饮食上要注意四点：第一，管理好三餐，戒烟初期，最好经常量体重，及时了解体重变化；第二，增加蔬菜水果的摄入，最好做到顿顿有蔬菜，天天有水果；第三，酪氨酸、欧米伽3系列多不饱和脂肪酸、维生素B6等营养素，一定程度上能刺激多巴胺分泌，让人产生愉悦感，缓解戒断症状。榛子、核桃等食物富含上述营养素，是戒烟者的好帮手。第四，避免摄入过多糖分。（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任 马冠生） |
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