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荷叶晒干做成茶之后是一味良药，荷叶茶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲的排出体外，有着强大的排毒祛湿消脂作用，很多减肥人士都喜欢用荷叶茶来辅助减肥，它的瘦身效果非常好！
荷叶茶不用煮，将茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。焖3-5分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳(将荷叶茶与米粥同煮，可制作荷叶粥)。
荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。常喝荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。但是注意：孕妇、女性经期请勿饮用荷叶减肥茶。
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