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土豆饼是广东一道传统美食，首先要把土豆先压成泥来做这个饼，做法很简单，早上做一道这样的饼，孩子很喜欢吃，口感鲜美，营养也非常丰富，这道菜的主要就是要煎饼的火候上，油温一定不能过高，低温煎至就可以，火大了很容易煎糊。
食材主料 土豆1个、火腿肠1个、胡萝卜1个 配料 面粉10克、盐5克、胡椒粉3克
做法1、土豆去皮洗净，成宽一点的大片 装盘备用。
 2、把切好的土豆片放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸10分钟。 3、蒸土豆的时候，我们取一根胡萝卜 去皮洗净，切成小丁 装盘备用。 4、火腿肠取1根，去皮后切成小丁 装盘备用。 5、10分钟后，把蒸好的土豆片拿出，装入碗中搅拌成土豆泥，加入10克面粉一起搅拌。
6、土豆泥和面粉融为一体后，加入切好的胡萝卜丁、火腿丁 再次搅拌均匀。
7、再加入盐5克、胡椒粉3克 搅拌一下 腌制5分钟。
8、平底锅倒入少许油，油温5成热的时候，把土豆泥捏成小饼形状，下入锅中，小火煎一下。
9、一面煎好了后，翻一面 ，两面都煎熟了后 就可以装盘了，这样一道美味的土豆饼就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士 1、煎土豆饼的时候，一定要用小火来煎，这样才不会糊锅。 2、出锅后可以沾点调料来一起吃，成人可以沾辣椒油等，儿童来点番茄酱。
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