【爆炒羊/牛肉】这~怎么嗅出了大西北的味道呀，非常下饭！

我们家的冰箱里，

经常会存着几盒涮火锅用的牛，羊肉片，

干吗的？

不是用来吃火锅的，

拿来快速的一炒，

就是一盘好吃的爆炒羊/牛肉。

材料就是几样简单的，

洋葱和香菜，

没有的话，

就换成大葱，

也是一样的好吃，

关键是羊肉片很嫩，

简单的一点配料就非常出彩。

材料：

• 羊肉片1盒

• 洋葱2头

• 香菜1小把

• 食用油

• 蚝油

• 生抽

• 料酒

• 盐

• 糖

• 白芝麻

做法：

• 将洋葱去掉老皮，洗净切成丝。

• 香菜洗净切成小段。

• 平底锅烧热，倒入适量食用油。

• 油热后下洋葱，炒至香味出来并变软变色。

• 加入羊肉片快速翻炒。

• 炒至肉差不多颜色全变了，加入少许料酒，蚝油和生抽。

• 最后加入盐，糖和香菜，翻炒几下就可以出锅了。

• 盛出后撒少许白芝麻点缀。

• 鲜嫩无比的爆炒羊肉料理完美出品。