女人要想老的慢一点, 血色好免疫力强, 不妨常吃这道菜!

最近天气反复不定，感冒生病的人一下激增，预防春季流感，要注意提高自身免疫力！而自然界中有很多食材都可以提高机体免疫力，通过营养均衡搭配，可以使保健效果加倍哦！

今天哈妹推荐的就是青椒炒猪肝。猪肝具有其他肉类没有的维生素C可以帮助机体提高免疫力、排毒、抗衰。每天适量吃一点， 提高免疫力还能防感冒！

提高免疫力之 青椒炒猪肝

配料:

猪肝1块、青椒2个、蒜苗3颗、料酒5ml、小葱2颗、姜1块、生抽1勺、盐3克、淀粉3克、糖2克、鸡精3克、白胡椒 2克 

烹饪步骤:

1.猪肝一块 

2.切成3毫米的片儿，不要太薄，容易炒老 3.在水龙头下反复冲洗 4.冲洗过的猪肝放在碗里，加入水盖住猪肝，浸泡二十分钟去血水 5.这个时候准备其他材料，姜切丝，蒜苗青椒切段待用 6.浸泡过的猪肝再用水冲洗后，加入淀粉，盐，白胡椒，料酒，生抽，白糖以及葱姜腌制入味儿 7.腌制二十分钟左右 8.锅内入油，油热后下入猪肝迅速爆炒，炒至猪肝发白捞出，个别有血色也无所谓 9.锅内入适量油，加入蒜苗和青椒段翻炒 10.青椒变软后加入刚才的猪肝大火翻炒几下，加入鸡精再翻几下即可。。 11.出锅装盘，滑嫩的猪肝就做好了。12.上桌，孩子吃到停不下来！ 菜谱小贴士:

1.猪肝一定要反复冲洗加浸泡，洗掉血水和黏液，腌制入味，这样炒出来才不腥
2.炒猪肝的时候油可以多放点不容易粘锅

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