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日常生活中，有几类食物对我们的大脑是有影响的，但是我们又是经常的接触，对于这些食物，我们一定要少吃或者不吃。那么，哪些食物对大脑无益呢？下面和51养生网小编一起来看看吧！  食物 咖啡 因大家都知道咖啡是我们日常生活中必不可少的提神饮品，殊不知真正为我们解除疲劳、达到提神作用的其实是咖啡里面的咖啡因。咖啡因的作用是提神、解除疲劳，暂时性地消除困意并恢复精力，另外，还可以与其它药物混合来提高药效。一般认为适量摄取一些咖啡因对身体不会有太大的危害。它不但可以提神、消除疲劳，继而提高工作和学习效率，而且还能促进新陈代谢。适度饮用的好处有：提神醒脑、控制体重、促进消化、改善便秘、降低患肠癌或直肠癌的机率、降低患胆结石的机率、增强身体敏捷度、利尿、止痛、止血、防臭、抗忧郁。但是如果过度摄取咖啡因的话则可导致中毒并引起一些病发症，例如神经过敏、震颤、易怒、焦虑、肌肉抽搐以及糜烂性食道炎、消化性溃疡、胃食管反流病，严重情况下还可致死。  咖啡 味精 味精的主要成分为谷氨酸钠，它是用于菜、汤、调味汁之中为食物增鲜的，然而，人们过度追求食物的美味却忽视了其中的危害。婴幼儿大量食用味精后，会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外，从而导致急性锌缺乏。缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。 含防腐剂的加工食品 含防腐剂的加工食品。加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。 反式脂肪酸 2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。  味精 |
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