猪腰好吃难做，小伙教你一绝招，香辣味淳，吃上一顿天天想！

小陈美食，川菜家常菜。北方特色面食，90后小伙。西北农村。三农生活。爆炒腰花，今天小陈美食教大家爆炒腰花，在家怎么做，需要的主要食材有，猪腰，青红辣椒，小葱，大蒜，生姜等。加以盐，料酒，生抽，老抽，白醋，耗油，白糖，胡椒粉等调料爆炒而成。爆炒腰花，爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。