工大附近的这家冷面，比冰激凌更适合夏天！

气温在直线飙升，夏天就这样轰轰烈烈的来临。从毛衣直接跳到短袖，冒着热气的午饭都让人燥热不堪，此时，来碗凉意十足的冷面最合适不过了！

开在宣城路的这家朝鲜冷面已经有12年的历史了，住在工大旁边的小伙伴一定不陌生。

点了店里的两大招牌，冷面和拌饭。

冷面是真的冷！而这冷主要来自汤。

每天用鸡汤调配好的冷汤都保证在零摄氏度左右，喝起来酸酸甜甜的，冰镇口感，简直就是为夏天量身定制！

冷面的配菜有自制泡菜、牛肉以及梨片等等，丰富多彩。

牛肉是一大片，纤薄软嫩。

讲真，第一次在合肥吃到碗里带梨片的面。

面条相比较街边的凉面而言，还是有点高级感的。生冷面是从山东发来的货，吃到就是赚到。

面条滑嫩，卷起的面条中夹杂着拌菜，吃上一大口，瞬间觉得夏天都凉了下来。

这次吃石锅拌饭又有了一个新发现，碗底竟然出现了比煲仔饭里还美味的锅巴！

个人觉得石锅拌饭的关键是酱。

一定要搅拌后再吃，让酱均匀的拌入饭里更美味。

酱属于辣中带点甜，又甜的不明显。

不论是冷面还是石锅拌饭里，都有自制的泡菜，但两者同名不同类。

冷面里的泡菜纤小，色泽更浓重，在酱的调味下口感自然重了不少。

石锅拌饭里就是我们熟知的辣白菜，也是店里自制的。

别看它小小的一块，扯开的面积可不小。

如果硬要把两者比较的话，小编觉得前者的口感更好更细腻。